カレー棚3

【清水町】

十勝清水フードサービス 北海道十勝若牛のカレー

『十勝若牛』は、北海道十勝清水町の牧場で限定生産されているブランド牛肉です。独自の飼育管理により生後『約14カ月』で出荷されることで、肉質はとても柔らかく味わい深い牛肉です

【芽室町】

JA芽室町 十勝めむろカレー ビーフマイルド

めむろの特産じゃがいも『マチルダ』は甘みとホクホク感が特徴。そんなじゃがいもがゴロッと入った食べごたえ満点のカレー。じっくり仕上げのカレーソースはスパイス感を効かせた本格派ビーフ味で、コクと旨みが具材に染みわたっています

JA芽室町 十勝めむろカレー ビーフスパイシー

説明はビーフマイルドと同じ

【中札内村】

JA中札内村 えだ豆カレー

中札内村特産そのまま黒えだ豆と若どり使用

【更別村】

JA更別村 和牛ビーフカレー

さらべつ黒毛和牛100%使用

牛肉角切りゴロッと60g入り

更別村は豊かな自然に恵まれ、総面積の70%が耕地の代表的な農業地帯です。村では年間650頭の黒毛和牛が生まれ、全国各地のブランド牛の素牛(もとうし)として供給。中でも繁殖から肥育まで一貫して手掛け、希少価値の高い『さらべつ和牛』を地域のブランド牛として販売しています

【本別町】

JA本別町 カレーでナイト

北海道ちほく高原鉄道ふるさと銀河線が走っていた本別町は、昼暖かく夜涼しい内陸性の気候に支配されています。水蒸気が少ない冷やされた空気は、澄みわたる夜空にかがやく星との距離を縮め、農作物にも旨みを与えます。本別高校生が考えた、旨みが濃縮された本別産の黒豆を使った黒いキーマカレーをご賞味ください

【足寄町】

JA足寄町 ラワンぶきカレー

ラワンぶきとは足寄町の螺湾(ラワン)地域に生息する大きなフキ(秋田ブキの仲間)で、直径が10cm、高さ2~3mまで成長します。爽やかな山の風味とシャキシャキの食感、阿寒山系の美味しい水を感じる大きくて柔らかいフキです

【北見市】

JAきたみらい 玉ねぎと鶏もも肉の黒カレー

北海道JAきたみらい地域内で生産された玉ねぎを使用し、じっくり炒めることで増したコクと旨みが濃厚なルウに溶け込んでいます。柔らかく煮込んだぷりぷりの鶏もも肉と相性のよい、スパイシーな大人の味です

JAきたみらい 玉ねぎと牛すじのカレー

JAきたみらいは北見市(常呂地域を除く)、置戸町、訓子府町の1市2町をエリアとし、様々な農畜産物を全国に供給しています。

中でも玉ねぎの生産量は日本一で、全国に安定出荷しております。JAきたみらいの玉ねぎの生み出す甘みとコクに、とろとろになるまでじっくり煮込んだ北海道産牛すじ肉がマッチしたカレーをお楽しみください

JAきたみらい 玉ねぎとチーズが溶け込んだポークカレー

柔らかな北海道産豚肉と、じっくりと炒めたJAきたみらいの玉ねぎが生み出す旨みとチーズがルウに溶け込んだ上品なカレーの味をお楽しみください

【北見市常呂町】

しんや 帆立カレー

北海道産の帆立貝柱をまるごと一粒使い、玉ねぎペースト、じゃがいも、にんじん、特製スパイスを加え、帆立の旨味と野菜の甘さで、風味豊かなカレーに仕上げました

しんや ほたてスープカレー

オホーツク産の大粒ほたて貝柱に、玉ねぎペースト、じゃがいも、にんじん、特製スパイスを加えじっくり煮込み、ほたての旨味と玉ねぎの甘さだけで風味豊かな美味しいスープカレーに仕上げました

【美幌町】

JA美幌町 美幌和牛ほろほろ煮込みカレー

美幌特産の黒毛和牛と玉ねぎ、にんじん、じゃがいも(品種:サッシー)を、長い時間じっくり煮込みました。やわらかい牛肉と野菜の旨みを凝縮した、美幌町だけのプレミアムカレーです。

料理監修:網走セントラルホテル 杉本紀之 総料理長

【中湧別】

JAえんゆう 野菜ビーフカレー

湧別町、遠軽町の人たちが育て上げた野菜、牛肉の素材のおいしさは折り紙つき。素材の良さを生かすために具は大きめにしました。

甘さの中に少しだけ辛さをプラスしたカレールーが、さらに素材を引き立ててくれます。

風味豊かな味わいはどこかちょっと懐かしく、食欲をかき立ててくれる、まさに田舎のカレー」「牛肉はホルスタイン肥育牛を使用。

育成から仕上げまで一貫して肥育、深いコクとまろやかな味わいが特長です

JAえんゆう 野菜ほたてカレー

湧別町、遠軽町の人たちが育て上げた野菜、オホーツク海産ほたての素材のおいしさは折り紙つき。素材の良さを生かすために具は大きめにしました。

甘さの中に少しだけ辛さをプラスしたカレールーが、さらに素材を引き立ててくれます。

風味豊かな味わいはどこかちょっと懐かしく、食欲をかき立ててくれる、まさに田舎のカレー」

「生育に適した潮の流れと北国の過酷な自然環境に育まれたオホーツク海のほたては、締った身とほどよい甘さ、弾力のある歯ごたえが特長です

【厚岸町】

高島食品 かきカレー

北海道厚岸で獲れた新鮮なかきと北海道産の野菜を使用し、かきの旨みをたっぷり煮込んでスパイスのきいたカレーソースに仕上げました